Como todos sabemos, la grasa se sitúa justo debajo de la piel, sirviendo como reserva de energía, (produce más del doble de energía que la generada por proteínas e hidratos de carbono). También nos protege contra el frío y forma un tejido que sirve de soporte para muchos órganos, protegiéndolos a la vez de golpes, como ocurre con los riñones.

El ser humano produce la energía para realizarla de los carbohidratos, pero después de algunos minutos para producir energía necesita de las grasas

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Los alimentos son la base principal de nuestra salud, ya que son la “materia prima” que utiliza nuestro organismo, mediante el metabolismo, para obtener energía, que es el “combustible” de nuestra vida.

Mediante la digestión y el metabolismo, nuestro cuerpo aprovecha los nutrientes de los alimentos, proteínas, hidratos, grasas, vitaminas, sales minerales y agua, y todos estos nutrientes deberían encontrarse en una cantidad óptima y en equilibrio con nuestro organismo, por eso es muy importante conocer la clasificación de los alimentos para llevar una dieta equilibrada.

La rueda de los alimentos.

La rueda de los alimentos.

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